La Escuela  de  Altos  Estudios  de  Hotelería  y  Turismo (EAEHT)  es  la escuela insignia del Sistema Nacional de  Formación Profesional para  el Turismo (FORMATUR). Fue creada  oficialmente el  28  de marzo de 1995. Está ubicada en el hermoso  Paseo del Prado, en  el entorno  del  centro histórico de La Habana colonial. Su sede es un edificio de arquitectura ecléctica con  marcada  influencia mudéjar, joya de  la arquitectura  de  principios del siglo XX que acoge, amén de  las  tradicionales  aulas,   salones de  conferencias,  biblioteca, librería  y   laboratorios para las especialidades técnicas,  informática, educación a distancia  e idiomas.